Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Arroz integral guisado con trocitos de tomates verdes (tomatillos) y chiles poblanos. Una receta vegetariana sabrosa y saludable.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Fríe el arroz hasta que se vea transparente, sin dejar que se dore. Incorpora la cebolla y pimientos, y fríe hasta que la cebolla se acitrone. Agrega los tomates verdes y fríe durante unos minutos más, hasta que empiecen a suavizarse.

2. Vierte el agua y deja que suelte el hervor, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 45 minutos. Sazona con sal 15 minutos antes de terminar la cocción. Deja reposar 10 minutos antes de servir.

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