La versión superada de los tradicionales chilaquiles verdes. Se preparan con carne de cerdo deshebrada y se sirven con crema y queso.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
20 mins
Total
40 mins
Porciones
4
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca los tomates y los chiles en una olla y cubre con agua. Calienta a fuego alto, hasta que suelten el hervor. Apaga y deja enfriar. Muele los tomates con los chiles, ajo y un chorrito de agua, hasta tener una salsa homogénea.

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  • Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Vierte la salsa verde sobre el aceite caliente y sazona con sal; fríe durante unos minutos.

  • Incorpora la carne de cerdo deshebrada y permite que se caliente. Agrega los totopos y revuelve hasta cubrirlos completamente con la salsa.

  • Sirve los chilaquiles con crema, queso, cebolla y cilantro encima. ¡Disfruta!