Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
4

Trozos de chicharrón de puerco se cocinan en salsa de tomate verde con chile serrano y cilantro. ¡Sabrosísimos!

Cómo hacerlo

1. Coloca los tomates, chiles y cebolla en una olla y cubre con agua. Calienta a fuego medio, hasta que los tomates cambien de color, pero cuidando que no se revienten porque se amargan. Licúa estos ingredientes junto con el ajo y las hojas de cilantro

2. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Vierte la salsa verde y fríe hasta que suelte el hervor, reduce el fuego a bajo y deja que hierva suavemente durante 10 minutos; sazona con sal. Incorpora el chicharrón, revuelve y cocina durante 10 minutos más.

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