Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
20 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
5

Este delicioso arroz se fríe durante unos minutos, luego se cuece a fuego lento en agua con cilantro molido.

Cómo hacerlo

1. Calienta el aceite en una cacerola mediana con tapadera. Fríe el arroz, moviendo frecuentemente, hasta que se vea transparente, pero sin dejar que se dore.

2. Mientras, licúa el cilantro con el agua y la sal, moliendo lo más posible. Vierte sobre el arroz frito y sube el fuego a alto. Deja que el líquido suelte el hervor y permite que hierva durante 3 minutos. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina durante 20 minutos, hasta que el agua se consuma y el arroz se suavice.

3. Revuelve el arroz con un tenedor para que se esponje. Tapa de nuevo y deja reposar 5 minutos antes de servir.

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