Ensalada de codito con piña y espinacas

Name: Ensalada de codito con piña y espinacas
Prep time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramos de pasta de codito; 250 gramos de jamón, cortado en cubitos gruesos; 250 gramos de espinacas baby; 1 lata (800 gramos) de trocitos de piña en almíbar, escurrida; 500 gramos de crema entera de vaca; Sal y pimienta al gusto

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Ensalada sencilla de pasta de codito con jamón, espinacas frescas y piña en almíbar, aderezada con crema de vaca.

Por Fernando

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Tiempo de cocinado

12 mins

Preparación

10 mins

Total

22 mins

Porciones

Ingredientes

500 gramos de pasta de codito
250 gramos de jamón, cortado en cubitos gruesos
250 gramos de espinacas baby
1 lata (800 gramos) de trocitos de piña en almíbar, escurrida
500 gramos de crema entera de vaca
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1
Cuece la pasta en agua hirviendo con sal, hasta que se suavice, aproximadamente 12 minutos. Escurre, pero no enjuagues.

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Paso 2
Coloca la pasta cocida dentro de una ensaladera y agrega el jamón, espinacas, piña y crema. Sazona con sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, agrega un poco de almíbar de piña.

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