Chiles poblanos asados rellenos de surimi desmenuzado en una salsa de yogurt con mayonesa y perejil.

Por MónicaL
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
30 mins
Total
30 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Asa los chiles en un comal o sartén grande, volteando hasta que su piel se queme uniformemente. Coloca dentro de una bolsa de plástico o papel, envuelve la bolsa en una servilleta de tela y deja que suden durante 10 minutos.

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  • Mientras, mezcla el surimi con el yogurt, mayonesa y perejil; sazona con sal y pimienta.

  • Una vez listos, pela los chiles, haz un corte por un lado con un cuchillo pequeño y retira las semillas con mucho cuidado (si puedes, utiliza guantes para evitar que se te enchilen las manos). Rellena los chiles limpios con la preparación de surimi.

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