Tiempo Total
6 H 15 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
8

Gelatina sabor fresa con queso crema y cajeta cubierta con coctel de frutas. Deliciosa y fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Hierve el agua en una olla a fuego alto. Cuando el agua esté hirviendo, agrega a ésta el polvo de gelatina, revolviendo para evitar que se formen grumos. Hierve durante 5 minutos y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.

2. Separa el almíbar de la fruta, y licúalo junto con el queso y el dulce de leche, hasta tener una consistencia uniforme y una textura tersa.

3. Una vez completamente fría el agua con el polvo de gelatina, agrega poco a poco el licuado de queso, batiendo vigorosamente hasta integrar bien.

4. Distribuye la fruta escurrida sobre el fondo de un molde de por lo menos 2 1/2 litros de capacidad. Vierte sobre ésta la gelatina de fresa con queso y refrigera hasta que se cuaje, aproximadamente 4 horas.

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