Tiempo Total
1 H 35 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
55 Min
Porciones
6

Ramitos de coliflor se cubren en una mezcla de queso con crema y chile seco, y se hornean bajo una capa de pan molido hasta que se gratinan a la perfección. Sirve como guarnición o plato fuerte vegetariano.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC.

2. Llena una olla grande con agua y hierve a fuego alto. Agrega la coliflor y cuece, sin tapar, hasta que se suavice, aproximadamente 10 minutos. Escurre.

3. Mezcla la crema con el queso, cebolla, mantequilla derretida, chile martajado y sal en un molde refractario. Agrega la coliflor cocida; mezcla muy bien. Espolvorea con el pan molido.

4. Hornea durante 30 minutos.

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