Galletas de coco chiclosas, sin gluten y con el delicioso toque del chocolate. Pruébalas un poco frías.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
20 mins
Total
30 mins
Porciones
36
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 165 ºC. Engrasa charolas para galletas.

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  • Derrite el chocolate en una cacerola al fuego más bajo. Deja enfriar.

  • Bate las claras de huevo en un tazón de vidrio o metal, hasta que formen espuma. Sin dejar de batir, agrega poco a poco la sal y el azúcar. Cuando las claras empiecen a formar picos, incorpora la vainilla. Por último, envuelve el chocolate derretido, coco y nueces.

  • Para formar los macarrones, pon cucharaditas copeteadas de la “masa” sobre las charolas, separadas 5 centímetros entre sí.

  • Hornea entre 10 y 12 minutos. El centro de las galletas deberá quedar suave.