Tiempo Total
1 H 20 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Un delicioso pan sin gluten, sin trigo y sin granos. De sabor almendrado, con un toque de canela y nuez moscada. Disfrútalo a la hora del desayuno o la cena.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 150 ºC. Engrasa un molde para panqué con aceite en aerosol.

2. Mezcla los huevos y el vinagre en un tazón. Agrega lo plátanos, aceite de coco, miel y vainilla; revuelve hasta integrar perfectamente.

3. Cierne la harina de almendras junto con la canela, polvo para hornear, nuez moscada y sal en un tazón grande. Agrega los ingredientes húmedos y mezcla hasta tener una masa uniforme.

4. Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 hora o hasta que al insertar un cuchillo en el centro éste salga limpio. Deja el pan en el molde 10 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla enfriadora.

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