Substituto de pan para personas intolerantes al gluten o quienes llevan una dieta baja en carbohidratos.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
20 mins
Preparación
10 mins
Total
30 mins
Porciones
6
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 150 ºC. Forra una charola de aluminio con papel para hornear.

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  • Mezcla la crema con las yemas de huevo, hasta tener una consistencia homogénea.

  • Coloca las claras y el polvo para hornear en un tazón de metal o cerámica y bate con batidora eléctrica hasta alcanzar el punto de turrón (cuando se sequen y formen picos firmes).

  • Envuelve el batido de crema en las claras, con mucho cuidado de no “desinflar” éstas últimas, hasta tener una “masa” uniforme.

  • Para formar el pan, toma cucharadas de la “masa” y coloca 6 montoncitos sobre la charola, aplanándolos suavemente con la parte trasera de una cuchara.

  • Hornea hasta que el pan tome un tono dorado claro, aproximadamente 20 minutos.