Estas deliciosas galletas de mantequilla se derriten en tu boca. Se preparan con harina sin gluten y fécula de maíz.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
8 mins
Preparación
15 mins
Total
1 hr 8 mins
Porciones
18
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca la harina, goma de xantano, fécula de maíz, azúcar y sal en un procesador de alimentos. Pulsa hasta integrar perfectamente. Agrega la mantequilla y pulsa de nuevo, dejando que los ingredientes secos absorban la mantequilla hasta formar una bola de masa.

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  • Coloca la masa sobre un trozo grande de plástico adherente y forma una barra larga de masa de 3 centímetros de alto por 3 centímetros de ancho. Envuelve en el mismo plástico y refrigera durante 45 minutos.

  • Precalienta el horno a 180 ºC. Forra una charola para para galletas con papel para hornear.

  • Saca la pasta del horno y corta en rebanadas de aproximadamente 1/2 centímetro de grosor. Acomoda sobre la charola y hornea durante 45 minutos o hasta que la base se dore un poco y el centro de la superficie se sienta firme.

  • Saca del horno y deja en la charola 5 minutos, luego coloca sobre una rejilla enfriadora y deja enfriar completamente.