Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
6

Una receta italiana de mejillones bañados en una vinagreta de limón con perejil y aceite de oliva. Los puedes preparar con anticipación y servirlos fríos.

Cómo hacerlo

1. Coloca los mejillones en una cacerola, tapa y calienta a fuego medio hasta que se abran con el vapor, entre 8 y 10 minutos.

2. Retira del fuego, deja enfriar y desecha los mejillones que no se hayan abierto.

3. Mezcla aceite, jugo de limón y perejil en un tazón.

4. Retira las conchas vacías y acomoda los mejillones en su concha en un platón. Baña cada mejillón con 1 cucharadita de la vinagreta de limón y perejil. Refrigera durante por lo menos 1 hora antes de servir.

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