Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
3

Carne de res guisada en una salsa de chile guajillo con chile cascabel y hierbas secas. Deliciosa y fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Hierve los chiles cubiertos en agua, hasta que se suavicen, aproximadamente 10 minutos. Escurre bien y licua hasta tener una salsa uniforme (si es necesario, agrega solo un poco de agua); cuela.

2. Calienta el aceite de ajo en una cacerola a fuego medio. Fríe la carne junto con la cebolla, hasta que se dore uniformemente, luego vierte la salsa encima. Deja que suelte el hervor, reduce el fuego a medio y sazona con orégano, albahaca, sal y pimienta. Cocina, sin tapar, hasta que la carne se suavice y la salsa se seque.

3. Acompaña con frijoles refritos y/o arroz rojo.

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