Tiempo Total
2 H 20 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
8

Esta receta argentina combina crema para batir con cajeta, claras de huevo y trocitos de chocolate semiamargo.

Cómo hacerlo

1. Bate la crema a punto chantilly en un tazón de vidrio mediano y con una batidora eléctrica. Apaga la batidora y agrega poco a poco la cajeta, batiendo suavemente con ayuda de un batidor de globo, hasta integrar perfectamente.

2. Aparte, bate las claras de huevo a punto de turrón en un tazón limpio y seco, y con aspas limpias y secas. Envuelve las claras batidas en la preparación de crema y cajeta, con ayuda de una espátula. Por último, envuelve 2/3 del chocolate picado.

3. Congela durante por lo menos 2 horas y pásalo al refrigerador 1 hora antes de servir.

4. Sirve el mousse en dulceras o copas individuales y espolvorea con el resto del chocolate picado.

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