Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Brochetas de melón fresco con rollitos de jamón serrano se sirven sobre una cama de arúgula u hojas de lechugas mixtas. Una combinación muy italiana.

Cómo hacerlo

1. Corta el melón a la mitad y desecha las semillas. Rebana en rodajas gruesas y corta las rebanadas en cubos.

2. Enrolla cada rebanada de jamón serrano luego corta el rollo en dos rollos.

3. Arma 8 brochetas intercalendo cubos de melón y rollitos de jamón en palitos de bambú.

4. Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, sal y pimienta; vierte sobre la arúgula u hojas de lechuga y revuelve bien.

5. Divide la arúgula u hojas de lechuga entre 4 platos y coloca sobre cada porción 2 brochetas.

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