Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Una receta ideal para diabéticos y "dietéticos". Este "arroz" se prepara con coliflor rallada, cilantro picado, jugo y ralladura de limón. Este arroz es bajo en carbohidratos y alto en fibra. ¡Delicioso y saludable!

Cómo hacerlo

1. Ralla los ramitos de coliflor o pícalos finamente en el procesador de alimentos hasta que tengan la apariencia del arroz.

2. Coloca el “arroz” de coliflor y el agua en un recipiente apto para el horno de microondas. Tapa y cuece a potencia alta hasta que se suavice, aproximadamente 7 minutos.

3. Agrega la ralladura y jugo de limón, cilantro y mantequilla al “arroz” cocido; mezcla bien.

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