Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
6

Col morada guisada con tocino, vino tinto y manzana. Un platillo típico alemán, perfecto para acompañar cualquier carne. Te sorprenderás de lo deliciosa que es.

Cómo hacerlo

1. Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega el tocino, y fríe hasta que empiece a dorarse, aproximadamente 5 minutos. Incorpora la cebolla, y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se vea transparente, entre 6 y 8 minutos.

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7. Agrega el caldo de pollo junto con el vino tinto, vinagre y manzana. Deja que empiece a hervir, luego añade el azúcar, laurel, clavos, canela, nuez moscada, sal y pimienta; mezcla muy bien. Incorpora la col morada, revuelve y tapa el sartén. Reduce el fuego a bajo y cocina durante 45 minutos, moviendo de vez en cuando, hasta que la manzana se deshaga y la col quede suave.

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