Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
6

Cubos de pechuga de pollo guisadas en una combinación de crema con chiles chipotles adobados y manzana.

Cómo hacerlo

1. Cuece las pechugas de pollo en agua con la cebolla, ajo y sal, hasta que se suavicen. Retira del caldo y deja enfriar. Corta las pechugas en cubos.

2. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega los cubos de pechuga de pollo, y fríe hasta que se hayan dorado ligeramente.

3. Mientras, licúa las manzanas con los chiles chipotles, media crema, sal y un chorrito de caldo de pollo, hasta tener una salsa uniforme.

4. Vierte la crema de chipotle y manzana sobre los cubos de pechuga dorada. Deja que hiervan a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se integren. Rectifica el sazón.

5. Acompaña con arroz blanco o rojo.

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