Tiempo Total
15 Min
Tiempo Activo
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

Hamburguesas con queso derretido se sirven en tortillas de harina y se acompañan con jitomate, cebolla y chile jalapeño.

Cómo hacerlo

1. Calienta un comal antiadherente o de hierro fundido a fuego medio. Engrasa con aceite.

2. Divide la carne en dos porciones. Forma una tortilla de aproximadamente 1 centímetro de grosor con cada porción. Sazona ambos lados con sal y pimienta.

3. Coloca las hamburguesas en el comal y cuece hasta que el primer lado se haya dorado un poco, aproximadamente 3 minutos. Voltea con cuidado y distribuye sobre cada hamburguesa mitad del queso, procurando cubrirlas completamente. Tapa para que se derrita el queso mientras el otro lado se dora, aproximadamente 2 minutos. Retira las hamburguesas cocidas del comal y coloca sobre un plato. Tapa con papel aluminio, cuidando que éste no toque el queso.

4. Calienta las tortillas en el mismo comal durante 1 o 2 minutos por lado. Corta las hamburguesas a la mitad (en medias lunas) y coloca cada mitad sobre una tortilla. Agrega jitomate, cebolla, chiles jalapeños y lechuga. Si lo deseas, añade salsa cátsup al gusto.

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