Tiempo Total
25 Min
Tiempo Activo
10 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
1

Prueba esta receta de galletas de chocolate y chispas de chocolate con kale (col rizada) y puré de manzana.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 165 °C (325 °F). Forra una charola de aluminio con papel para hornear.

2. Coloca la harina, cocoa y bicarbonato en un tazón, y revuelve con un batidor de globo o tenedor.

3. Licúa muy bien el puré de manzana con el kale.

4. Aparte, bate con batidora eléctrica el azúcar, mantequilla, clara de huevo y vainilla en un tazón, hasta acremar. Agrega el batido de kale, aceite de canola y miel; mezcla con una espátula. Incorpora los polvos, luego envuelve las chispas de chocolate. Acomoda cucharadas copeteadas de la masa, separadas entre sí, en la charola para hornear.

5. Hornea en el horno precalentado hasta que las orillas de las galletas se hayan endurecido ligeramente, entre 10 y 10 minutos.

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