Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
4

El tocino frito le da a esta sopa de col y chayote el sabor necesario para convertirla en una de tus comidas favoritas.

Cómo hacerlo

1. Coloca el tocino en una olla. Tapa y cocina a fuego medio durante 2 o 3 minutos, hasta que se haya soltado la grasa. Destapa y deja que se dore en su propia grasa. Una vez dorado, agrega la cebolla, y sofríe hasta que se vea transparente.

2. Incorpora los chayotes y jitomates, y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que empiecen a hervir. Vierte el caldo de pollo y sazona con sal; deja que suelte el hervor. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 15 minutos.

3. Agrega la col y cocina durante 5 minutos más o o hasta que los chayotes se ablanden. Rectifica el sazón.

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