Enjuaga y seca los filetes de pescado. Corta en tiras aproximadamente 2 centímetros de ancho.

Coloca la harina junto con el polvo para hornear, sal y cerveza en un tazón. Bate con un batidora eléctrica hasta tener una masa sin grumos.

Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.

Sumerge cada tira de pescado en la masa, cubriendo perfectamente con la misma. Fríe en el aceite muy caliente hasta que se hayan dorado.

Coloca los dedos de pescado fritos en un plato cubierto con servilletas de papel para escurrir el exceso de grasa.