Mini tortitas de quinoa con espinacas y queso, cocidas en el horno para hacerlas aún más saludables.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
35 mins
Preparación
15 mins
Total
50 mins
Porciones
18
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Coloca el agua y la quinoa en una cacerola y deja que suelte el hervor. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa y cocina hasta que el agua se haya consumido, entre 15 y 20 minutos.

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  • Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Engrasa una charola para hornear con el aceite en aerosol.

  • Mezcla la quinoa con las espinacas, pan molido, huevos y queso en un tazón. Pon cucharadas de la mezcla en la charola y presiona con los dedos de la mano formando tortitas del grosor deseado.

  • Hornea en el horno precalentado hasta que el lado de abajo se haya dorado, aproximadamente 15 minutos. Voltea y hornea durante 5 minutos más.