Un pastel con el sabor y la textura perfectos. Denso, suculento y con el toque perfecto de vainilla.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
1 hr 20 mins
Preparación
30 mins
Total
1 hr 50 mins
Porciones
16
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde rosca de 25 centímetros de diámetro.

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  • Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta que se esponje y pierda la mayor parte de su color. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la vainilla junto con el último huevo.

  • Mezcla aparte la harina con el bicarbonato, sal y nuez moscada. Incorpora a los ingredientes húmedos, batiendo solo hasta incorporar.

  • Vierte la masa dentro del molde y empareja la superficie. Hornea en el horno precalentado hasta que pase la prueba del palillo, aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Saca el pastel del horno y deja en el molde 10 minutos. Luego desmolda sobre una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Espolvorea con el azúcar glass antes de servir.