Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
25

Una base de pastel de chocola rellena con una mezcla de leche condensada con chocolate, cubierta con betún rosa y rayas de chocolate derretido. Ricas y elegantes.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde cuadrado de 20 centímetros.

2. Mezcla la harina con el azúcar refinada y la cocoa. Agrega la mantequilla, integrando con ayuda de un tenedor, hasta tener una mezcla arenosa; distribuye sobre el fondo del molde engrasado, presionando suavemente. Hornea durante 10 minutos en el horno precalentado.

3. Coloca la leche condensada y las chispas de chocolate en una cacerola a fuego medio-bajo. Calienta, moviendo frecuentemente, hasta que las chispas de chocolate se hayan derretido. Vierte sobre la costra horneada.

4. Regresa el pastel al horno y hornea durante 15 minutos. Saca del horno y deja enfriar sobre una rejilla de alambre.

5. Mezcla el azúcar glass con la mantequilla y jugo de cerezas. Distribuye sobre el relleno de pastel ya frío.

6. Derrite el chocolate semiamargo a baño María o dentro del horno de microondas. Coloca dentro de una manga pastelera con una duya de 3 milímetros de diámetro. Decora las el pastel con rayas de chocolate.

7. Corta en barras y sirve.

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