Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
24

Deliciosos cupcakes de chocolate rellenos con queso crema y chispas de chocolate. También conocidos como cupcakes de fondo negro.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC. Forra 24 molde para muffin con capacillos de papel.

2. Mezcla la harina junto con 2 tazas de azúcar, cocoa, 1 cucharadita de sal y bicarbonato. Agrega el aceite, agua, vinagre y vainilla, y revuelve hasta integar perfectamente. Vierte la masa dentro de los moldes, llenándolos 2/3 de su capacidad.

3. Para preparar el relleno: Bate el queso crema junto con el huevo, 1/2 taza de azúcar y 1/4 cucharadita de sal en un tazón, hasta que se esponje. Envuelve las chispas de chocolate. Deja caer 1 cucharadita copeteada de este relleno sobre cada cupcake. Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos. Deja enfriar completamente.

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