Tiempo Total
12 Min
Tiempo Activo
7 Min
Tiempo Prep
5 Min
Porciones
18

Prepara este merengue para embetunar pasteles en solo siete minutos. Debido a sus consistencia, solo debes usarlo para embetunar pasteles que ya fríos.

Cómo hacerlo

1. Coloca el azúcar, claras, jarabe de maíz, agua y vainilla en un tazón resistente al calor. Coloca el tazón sobre unacacerolla con agua hirviendo. Bate los ingredientes con batidora eléctrica a velocidad alta durante 7 minutos, o hasta que el merengue forme picos fiermes al levantar las aspas de la batidora.

2. Retira del fuego. Utiliza inmediatamente para embetunar un pastel completamente frío.

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