Tiempo Total
55 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
12

Este pastel se hornea con gajos de manzana, nueces y azúcar en el fondo del molde. Delicioso y apto para todas las edades.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).

2. Derrite la mantequilla dentro de un molde para hornear de 23 centímetros de diámetro. Espolvorea el fondo del molde con 1/3 taza de azúcar mascabado y 1/4 cucharadita de canela. Acomoda 12 mitades de nueces y los gajos de manzana (como si estuvieras preparando el molde para un pastel volteado de piña). Pica el resto de las nueces y reserva.

3. Mezcla la harina con el bicarbonato, sal y 1/2 cucharadita de canela. Reserva.

4. Bate 3/4 taza de mantequilla junto con el azúcar hasta que se esponje. Agrega el agua y mezcla con una espátula. Incorpora los polvos y revuelve hasta integrar. Envuelve las nueces picadas.

5. Vierte la masa sobre las manzanas en el molde y hornea en el horno precalentado hasta que el pastel pase la prueba del palillo, aproximadamente 30 minutos.

6. Retira el pastel del horno y deja en el molde durante 10 minutos, luego voltea sobre un platón.

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