Tiempo Total
9 H 20 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
12

Prepara fácilmente este pastel de queso sencillo, sin costra, y con una cubierta de crema ácida con vainilla.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 165 ºC (325 ºF). Engrasa un molde de 25 centímetros de diámetro.

2. Coloca el queso crema, 1 taza de azúcar, extracto de almendra, huevos y sal en un tazón grande. Bate hasta tener una mezcla homogénea. Vierte dentro del molde engrasado.

3. Hornea a 165 ºC (325 ºF) de 45 a 50 minutos. Retira del horno y deja enfriar durante 20 minutos.

4. Para la cubierta, mezcla la crema ácida con 2 cucharadas de azúcar y la vainilla. Distribuye uniformemente sobre el pastel horneado. Hornea de nuevo a 165 ºC (325 ºF) durante 10 minutos.

5. Retira del horno y deja enfriar completamente. Refrigera durante 8 horas o toda la noche antes de servir.

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