Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
18

Un pastel a base de betabeles con un toque de jugo de limón, cubierto con un betún de queso crema. ¡No creerás lo bueno que es hasta que lo hagas!

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde de 23×33 centímetros. Rocía el jugo de limón sobre el betabel rallado; reserva.

2. Mezcla la harina con 1 cucharadita de sal, bicarbonato, azúcar refinada, cocoa, mantequilla derretida, huevos, miel, leche y 2 cucharaditas de vainilla en un tazón grande. Incorpora el betabel. Bate con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos.

3. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 40 minutos. Deja enfriar y embetuna.

4. Para preparar el betún, mezcla la crema, queso crema, 1 cucharadita de vainilla y 1 pizca de sal en un tazón grande. Agrega el azúcar glass y bate hasta que se esponje. Si lo deseas, puedes agregar nueces picadas.

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