Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
24

Pastel de chocolate con refresco de cola, malvaviscos y jocoque, cubierto con un glaseado de "cocoa-cola" a base de cocoa y refresco de cola.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde para hornear de 33×23 centímetros.

2. Cierne la harina junto con el azúcar refinada y el bicarbonato en un tazón grande.

3. Coloca 1 taza de mantequilla, 3 cucharadas de cocoa y 1 taza de refresco de cola en una cacerola. Calienta a fuego medio hasta que suelte el hervor. Vierte sobre los polvos cernidos y agrega los malvaviscos, jocoque y huevos; mezcla bien.

4. Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 30 y 35 minutos. Retira del horno y deja entibiar, luego cubre con el glaseado.

5. Para preparar el glaseado, coloca 1/2 taza de mantequilla, 6 cucharadas de refresco de cola y 3 cucharadas de cocoa en una cacerola. Calienta hasta que empiece a hervir. Retira del fuego y mezcla muy bien con el azúcar glass, nueces y vainilla. Unta sobre el pastel tibio.

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