Tiempo Total
1 H 55 Min
Tiempo Activo
1 H 30 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
14

Este suculento pastel de chocolate se hornea a fuego lento, dando como resultado un sabor intenso que te va a fascinar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 135 °C (275 °F). Engrasa y enharina un molde rosca para pastel.

2. Coloca el café y el ron en una cacerola y calienta hasta que empiece a hervir suavemente. Agrega el chocolate y la mantequilla, y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que ambos se hayan derretido. Retira del fuego.

3. Bate los huevos en un tazón grande. Agrega poco a poco el azúcar y sigue batiendo hasta que espese. Incorpora la vainilla y la mezcla de café; bate bien.

4. Aparte, revuelve la harina con el bicarbonato y la sal. Agrega a los ingredientes húmedos, batiendo hasta integrar.

5. Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 1/2 horas o hasta que el pastel pase la prueba del palillo. Deja enfriar.

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