Tiempo Total
1 H 25 Min
Tiempo Activo
1 H 5 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
14

Pan dulce, jugoso y con avena, puré de manzana, pasas y nueces de castilla (que puedes sustituir por nueces regulares).

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina un molde rosca.

2. Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega los huevos y bate hasta integrar. Vierte el puré de manzana y la leche; mezcla bien.

3. Aparte, revuelve muy bien la harina con la avena, sal, polvo para hornear, canela, nuez moscada y clavos. Incorpora a los ingredientes húmedos. Envuelve las pasas y las nueces.

4. Vierte la masa dentro del molde rosca y hornea durante 65 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar sobre una rejilla de alambre.

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