Carne molida de borrego mezclada con cebolla, papa, ajo y jengibre. Las brochetas se arman en forma de salchicha y se asan en la parilla o el comal.

Por PYARI
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
10 mins
Preparación
8 hrs
Total
10 hrs 10 mins
Porciones
10
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Pica finamente la cebolla, pimiento, ajo y jengibre. Puedes hacerlo con un procesador de alimentos.

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  • Ralla las papas y enjuaga bien. Retira el exceso de agua utilizando un colador y seca con una toalla limpia.

  • Mezcla la cebolla, papas, carne y demás ingredientes en un recipiente grande. Tapa y refrigera durante un par de horas o durante toda la noche.

  • Envuelve cada brocheta de bambú con la carne y dale la forma de una salchicha. Cocina a fuego alto en la plancha o la parrilla.

  • Voltea cada brocheta una sola vez. Las brochetas estarán listas cuando ambos lados se ven crujientes y dorados.

  • Sirve caliente con rebanadas de cebolla y trozos de limón.