Tiempo Total
1 H 30 Min
Tiempo Activo
1 H
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
18

Ralladura de naranja, pasas rubias y nuez de castilla dan un delicioso sabor a este pastel de naranja fácil de preparar.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para hornear de 23×33 centímetros, o tres moldes redondos de 20 centímetros de diámetro.

2. Mezcla la harina con el azúcar, bicarbonato y sal en un tazón grande. Agrega la mantequilla, manteca vegetal, jocoque o leche, huevos, pasas, nueces, ralladura de naranja y vainilla. Bate con batidora eléctrica a velocidad alta durante 3 minutos hasta tener una masa homogénea.

3. Vierte la masa dentro del molde o moldes y hornea de 45 a 50 minutos en el molde grande o de 30 a 35 minutos en los moldes pequeños. Deja enfriar y embetuna con el betún de mantequilla y naranja.

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