Tiempo Total
35 Min
Tiempo Activo
5 Min
Tiempo Prep
10 Min
Porciones
12

Un betún terso y cremoso savor vainilla, a base de mantequilla, manteca vegetal y leche. Ideal para cualquier tipo de pastel.

Cómo hacerlo

1. Mezcla la harina con la leche en una cacerola pequeña. Calienta a fuego bajo, moviendo de vez en cuando, hasta tener una pasta sin grumos. Coloca dentro del refrigerador y deja enfriar completamente.

2. Bate la manteca junto con la mantequilla y el azúcar, con una batidora eléctrica, hasta que se esponje. Agrega la pasta de harina fría y bate hasta integrar perfectamente. Incorpora la vainilla.

3. Utiliza este betún para cubrir un pastel frío. Rinde suficiente como para un pastel grande de una capa o uno pequeño de dos capas.

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