Tiempo Total
1 H 5 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
30 Min
Porciones
12

Esta receta combina puré de plátanos, jocoque y vainilla en un pastel esponjoso cubierto con crema chantilly.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina dos moldes de 23 centímetros de diámetro.

2. Cierne la harina junto con el polvo para hornear, bicarbonato y sal. Reserva.

3. Coloca la manteca vegetal, azúcar, huevos y vainilla en un tazón grande. Bate muy bien con batidora eléctrica. Agrega el jocoque y bate de nuevo. Incorpora los polvos cernidos, alternando con el puré de plátano; mezcla bien.

4. Divide la masa entre los moldes y hornea de 30 a 35 minutos. Desmolda sobre una rejilla de alambre para que se enfríen completamente.

5. Una vez fríos, rellena y cubre con la crema batida.

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