Tiempo Total
1 H 10 Min
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
25 Min
Porciones
16

Este suculento pastel de plátano es mucho más sabroso debido a que lleva leche evaporada y nueces. Disfrútalo con una taza de café recién hecho.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa un molde rosca de 23 o 25 centímetros de diámetro.

2. Bate la manteca vegetal en un tazón grande, hasta que se esponje. Agrega poco a poco el azúcar; sigue batiendo hasta que se disuelva. Añade los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

3. Cierne la harina junto con el polvo para hornear, bicarbonato y sal. Aparte, mezcla la vainilla con la leche evaporada.

4. Incorpora la harina al batido de manteca y huevos, alternando con la leche evaporada. Envuelve los plátanos y las nueces.

5. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 45 minutos en el horno precalentado.

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