Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
45 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
8

Cáscaras de chayote rellenas de una mezcla de pulpa de chayote cocida y jamón, aderezada con mayonesa y crema. Estos chayotes se sirven gratinados.

Cómo hacerlo

1. Partir los chayotes por la mitad y cuécelos al vapor o hiérvelos en agua hasta que estén suaves, aproximadamente 30 minutos. Retira y desecha la semilla.

2. Precalienta el horno a 150 °C.

3. Saca la pulpa del chayote con una cuchara y mucho cuidado, dejando la cáscara entera. Mezcla la pulpa con el jamón, mayonesa y crema. Sazona con sal y pimienta.

4. Rellena las cáscaras de chayote con la mezcla anterior y cubre cada una con 1/2 rebanada de queso. Coloca los chayotes rellenos en una charola para hornear y hornea hasta que el queso se haya gratinado y dorado ligeramente, entre 10 y 15 minutos.

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