Tiempo Total
45 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
20

Este pastel debe su nombre a su ingrediente principal: yemas de huevo. Prepáralo en casa fácilmente en lugar de comprarlo en caja.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 20 centímetros de diámetro.

2. Revuelve la harina con el polvo para hornear y la sal en un tazón pequeño.

3. Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta acremar. Agrega las yemas y la vainilla, y bate hasta que todo se esponje. Añade los polvos en tres tandas, alternando con la leche en dos tandas (empezando terminando con los polvos).

4. Divide la masa entre los dos moldes y hornea entre 25 y 30 minutos, hasta que pasen la prueba del palillo.

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