Este suculento pastel de piña se baña en un jarabe de mantequilla con leche evaporada y un toque de vainilla.

ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Mark_KA/iStock/Getty Images

Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
20 mins
Total
50 mins
Porciones
24
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa un molde para hornear de 23×33 centímetros.

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  • Mezcla la harina con el bicarbonato, sal y 1 1/2 tazas de azúcar en un tazón grande. Agrega los huevos y la piña con su almíbar; mezcla bien.

  • Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 30 minutos en el horno precalentado. Retira el pastel del horno y pica varias veces con un tenedor. Vierte el jarabe de mantequilla sobre el pastel tibio.

  • Para preparar el jarabe de mantequilla, coloca la mantequilla, leche evaporada, vainilla y 1/2 taza de azúcar en una cacerola. Calienta a fuego medio-alto hasta que suelte el hervor, reduce el fuego y cocina durante cinco minutos. Vierte sobre el pastel tibio.