Tiempo Total
1 H
Tiempo Activo
40 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
18

Pastel de chocolate con refresco de cola, cubierto con un betún de chocolate con refresco de cola y nueces picadas.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a180 °C (350 °F). Engrasa un molde de 33×33 centímetros.

2. Mezcla la harina con el azúcar refinada en un tazón.

3. Calienta 1 taza de mantequilla con 3 cucharadas de cocoa y 1 taza de refresco de cola, hasta que empiecen a hervir. Vierte sobre la harina y el azúcar; mezcla bien.

4. Agrega el jocoque, huevos, bicarbonato, vainilla y malvaviscos; revuelve hasta integrar.

5. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea durante 40 minutos. Retira el pastel del horno y embetuna antes de que se enfríe.

6. Para preparar el betún de Cocoa-Cola, calienta 1/2 taza de mantequilla junto con 2 cucharadas de cocoa y 6 cucharadas de refresco de cola, hasta que hiervan. Vierte sobre el azúcar glass y mezcla bien. Incorpora las nueces. Unta sobre el pastel aún caliente.

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