Tiempo Total
1 H 30 Min
Tiempo Activo
1 H 10 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
14

Disfruta este delicioso pan de canela con nuez y crema a la hora del desayuno o acompañado de una buena taza de café.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa ligeramente un molde rosca de 10 centímetros de diámetro.

2. Bate la mantequilla con 2 tazas de azúcar, hasta que se esponje. Agrega la vainilla y los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición.

3. Aparte, mezcla la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato. Incorpora al batido de mantequilla, alternando con la crema ácida. Bate lo suficiente después de cada adición a fin de mantener una textura uniforme.

4. Mezcla las nueces, canela y el azúcar restante.

5. Pon 1/3 de la masa en el molde engrasado. Espolvorea con 1/3 de las nueces con canela y azúcar. Repite el procedimiento de capas dos veces más.

6. Hornea el pan durante 70 minutos o hasta que pase la prueba del palillo. Retira del horno y deja en el molde 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

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