Tiempo Total
40 Min
Tiempo Activo
25 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
10

Una receta fácil para un pastel encantador sabor a limón. Decora con azúcar glass o tu betún favorito.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 190 ºC (375 ºF). Engrasa y enharina dos moldes para hornear de 8 centímetros de diámetro.

2. Cierne la harina con 1 taza de azúcar, bicarbonato y sal en un tazón. Reserva.

3. Bate las claras de huevo a punto de turrón (hasta que estén firmes, pero no completamente secas). Agrega poco a poco 1/4 taza de azúcar; sigue batiendo hasta que se formen picos suaves.

4. Agrega la leche, extracto de limón y manteca vegetal a los polvos cernidos; bate durante 2 minutos. Envuelve las claras.

5. Vierte cantidades iguales de la masa dentro de los moldes y hornea durante 25 minutos. Saca del horno y deja en los moldes 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente. Si lo deseas, rellena con relleno sabor limón y espolvorea con azúcar glass.

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