Un betún de chocolate cremoso a base claras de huevo, mantequilla y chocolate semiamargo. Utilízalo para embetunar tu pastel favorito.

Por Syd
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Preparación
15 mins
Total
15 mins
Porciones
20
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Bate la mantequilla hasta que se esponje.

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  • Lava y seca las aspas de la batidora. Bate las claras de huevo en un tazón grande, hasta que formen picos suaves. Sin dejar de batir, agrega poco a poco el azúcar. Incorpora la mantequilla batida; sigue batiendo hasta tener una textura tersa.

  • Derrite el chocolate a baño María o dentro del horno de microondas. Deja entibiar e incorpora al betún; bate bien.

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