Un pastel sencillo, ideal para fiestas de cumpleaños. Es denso, pero jugoso, y se lleva a la perfección con todo tipo de betún.

Por Carol
ESTA RECETA ORIGINALMENTE APARECIÓ EN ALLRECIPES MÉXICO

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Recipe Summary

Tiempo de cocinado
30 mins
Preparación
20 mins
Total
50 mins
Porciones
24
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Ingredientes

Ingredient Checklist

Preparación

Instructions Checklist
  • Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para hornear grande (23×33 centímetros) o tres pequeños (20 centímetros de diámetro).

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  • Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande, hasta que se esponje. Añade el extracto de vainilla, y mezcla bien. Agrega una por una las yemas de huevo, batiendo bien después de cada adición.

  • Mezcla la harina con el polvo para hornear. Cierne poco a poco sobre el batido de mantequilla, alternando con la leche e incorporando muy bien. Sigue batiendo hasta que la masa empiece a formar burbujas de aire.

  • Aparte, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos firmes. Envuelve en la masa del pastel.

  • Vierte la masa dentro del molde o moldes y hornea de 25 a 35 minutos, o hasta que pasen la prueba del palillo.