Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
14

Un pastel suculento que se derrite en tu boca, con chocolate amargo, vainilla y manteca vegetal. Si lo quieres más cremoso, sustituye la leche por crema para batir.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 ºC (350 ºF). Engrasa ligeramente un molde para pastel de 23×33 centímetros.

2. Bate la manteca vegetal con el azúcar, hasta acremar. Agrega el chocolate derretido y los huevos, y mezcla bien.

3. Cierne la harina con el bicarbonato de sodio y la sal. Añade a la mezcla anterior, alternando con 1 taza de leche. Incorpora 2 1/2 cucharaditas de vainilla.

4. Vierte la masa dentro del molde engrasado y hornea de 25 a 30 minutos, hasta que pase la prueba del palillo. Deja enfriar, luego enbetuna con el betún de café.

5. Para preparar el betún, mezcla el café instantáneo con 1/4 taza de leche, cocoa en polvo, mantequilla, 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla y azúcar glass, hasta tener una consistencia untable.

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