Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
30 Min
Tiempo Prep
20 Min
Porciones
14

Un pastel sencillo y jugoso con jocoque, vainilla y un toque de almendra. Decóralo con tu betún favorito.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa y enharina un molde para hornear de 23×33 centímetros.

2. Bate la manteca vegetal con el azúcar hasta acremar, y agrega una cucharada de jocoque.

3. Cierne la harina tres veces y agrega el polvo para hornear y la sal.

4. Mezcla 1 1/2 tazas de jocoque con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. Agrega al batido de manteca vegetal, alternando con los polvos.

5. Bate las claras de huevo a punto de turrón, luego envuélvelas en la masa. Incorpora la vainilla y el concentrado sabor almendra.

6. Vierte la masa dentro del molde y hornea entre 30 y 40 minutos. Deja enfriar y decora con tu betún favorito.

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