Tiempo Total
50 Min
Tiempo Activo
35 Min
Tiempo Prep
15 Min
Porciones
12

El jocoque le da un sabor más intenso y completo a este pastel de plátano. Embetuna al gusto con tu betún favorito.

Cómo hacerlo

1. Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa y enharina 3 moldes para pastel de 23 centímetros de diámetro cada uno.

2. Cierne la harina junto con el polvo para hornear y bicarbonato.

3. Bate la mantequilla junto con el azúcar y la sal en un tazón, hasta acremar. Agrega los huevos, uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Añade la harina, alternando con los plátanos y el jocoque. Incorpora la vainilla y mezcla bien.

4. Vierte la masa dentro de los moldes y hornea en el horno precalentado de 30 a 40 minutos, hasta que los pasteles pasen la prueba del palillo. Deja enfriar antes de embetunar con tu betún favorito.

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